15 d’abril de 2014

Brownie de galetes "Príncipe"




Ens agrada fer brownies. Tallat en petites porcions és un bon recurs per a fer un bon berenar amb bona companyia. A la xarxa es troben moltíssimes receptes, ens criden l’atenció les que hi afegeixen algun ingredient, a part dels bàsics. Per ara el que triomfa més entre la família i els amics és el brownie d’Oreo que ja van publicar. El d’avui porta galetes “Principe” i també ha agradat força.


INGREDIENTS
- 200 g de xocolata negra
- 175 g de mantega
- 200 g de sucre
- 125 g de sucre morè
- 130 g de farina
- 3 ous
- 50 g de xips de chocolate
- 100 g de galetes “Príncipe”
- sucre llustre per a espolsar

PREPARACIÓ
Es preescalfa el forn a 180º.
Preparem un motlle d’uns 30 x 20 cm untat amb mantega i espolsat amb farina o bé amb esprai desemmotllant.
Es desfà la xocolata negra amb la mantega al bany maria. Es reserva.
Es baten els dos tipus de sucre amb els ous fins que quedi escumós i dobli el volum.
Hi afegim la mescla de xocolata amb mantega i barregem fins a tenir una crema homogènia.
Hi incorporem la farina poc a poc i la barregem amb suavitat amb una espàtula.
Trossegem les galetes i les posem dins la massa juntament amb els xips de xocolata.
Ho aboquem al motlle i ho enfornem durant uns 40 minuts. Ho treiem del forn, deixem que es refredi i el tallem en porcions i s'espolsen amb sucre llustre.

Tot i que és temps de mones de Pasqua, aquí teniu aquesta recepta per si us queden ganes i temps de fer-la entre mona i mona.


Font de la recepta: Whole Kitchen




4 comentaris:

  1. Bona idea per farcir el brownie, queda apuntat, que a casa també ens agrada molt, fer brownies.

    ResponElimina
  2. Un brownie molt original, i segur que boníssim!

    ResponElimina
  3. Aquest, me l'apunto!! Que el teu brownie d'Oreos té molt èxit!!! M'imagino que aquest.....igual!!!
    Petons i gràcies per compartir!!!
    Olga

    ResponElimina
  4. Me encantan esas galletas asi que estoy segura de que ese brownie me gustará un montón!!
    Ana de JUEGO DE SABORES

    ResponElimina